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Tankaku_LoinStakeSet

【金曜のみ発送】いわいずみ短角牛 ロースステーキ 400g×2枚《冷凍便》

販売価格(税込):
7,700
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贈り物
肉類
いわいずみ短角牛を含む「日本短角種」は和牛全体の1%にも満たない稀少な肉用種で、その半数以上が岩手県で飼われています。
いわいずみ短角牛は、寒さに強く、放牧に適しており、牧草や野草を食べながら適度な運動をし、子牛は母牛の母乳をたっぷり飲んで丈夫に育ちます。
この「夏山冬里方式」と呼ばれる独自の飼養方法と、短角牛の持つ遺伝的な特徴により、黒毛和牛の肉が脂肪分の多い“霜降り肉”になるのに対して、いわいずみ短角牛の肉は低脂肪で滋味深い赤身肉となるのです。

そのいわいずみ短角牛のうち、ステーキ用のロースをお届けいたします。

●いわいずみ短角牛 ロースステーキ 400g×2枚

※冷凍便
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